Document 1

En Tunisie, une start-up produit de l’alimentation animale avec des larves de mouches (2020)

En plein confinement¹, NextProtein a réussi une levée de fonds2de 10,2 millions d’euros pour élever des « mouches soldats » à l’échelle industrielle3.

685 mots

Blaise, Lilia (2020) En Tunisie, une start-up produit de l’alimentation animale avec des larves de mouches. Le Monde. 25 juin 2020.

¹ le confinement – hier: der Lockdown

² la levée de fonds (m. pl.) – dt. die Kapitalbeschaffung

³ à l’échelle (f.) industrielle – dt. in industriellem Maßstab

⁴ l’enjeu (m.) est de taille (f.) – la tâche est énorme

⁵ le déclic – dt. der Aha-Effekt

⁶ le criquet – dt. die Heuschrecke

⁷ la pénurie de terres (f. pl.) agricoles – dt. die Knappheit der landwirtschaftlichen Nutzflächen

⁸ le cycle vertueux – une chaîne d’actions positives dont l’effet est jugé souhaitable, le contraire du cercle vicieux

⁹ les déjections (f. pl) – dt. die Ausscheidungen

¹⁰ la réticence – l’hésitation (f.), la résistance

¹¹ la mutation – ici : le changement

¹² l’aquaculture (f.) – l’élevage (m.) de poissons (m. pl.)

¹³ la volaille – dt. das Geflügel

¹⁴ l’enjeu (m.) – le défi, le challenge

Document 2

Torgemen, E. (2019) https://www.leparisien.fr/environnement/pourquoi-il-faut-manger-moins-de-viande-18-09-2019-8154270.php

Teilaufgabe 1 – Présente la start-up NextProtein.

Inhaltliche Aspekte

• entreprise fondée en 2013 en Tunisie après des expérimentations avec des « mouches soldats », élevage dans des conditions climatiques favorables

• innovation : changement dans l’industrie agroalimentaire, production de la protéine d’avenir/du XXIIe siècle, insectes comme nourriture idéale pour les animaux

• fondateurs : Mohamed Gastli et son épouse Syrine Chaalada, engagés pour la promotion de la nourriture animale basée sur les insectes

• soutien financier de 10,2 millions d’euros

• aspects positifs : moins d’émissions de CO2, consommation d’eau et d’énergie réduite, expansion de l’entreprise (engrais, huile à base de larves), projet NextGrow avec NextOil

Teilaufgabe 2 – Mets en rapport l’infographie (doc. 2) avec l’article (doc.1) en tenant compte des moyens stylistiques et des aspects graphiques.

Mögliche inhaltliche Aspekte

• infographie : titre accrocheur, images de trois animaux (vache, cochon, poule) et d’un insecte, bulles avec données sur la consommation d’eau et de terre, mise en relief de la protéine d’insecte comme solution plus économe en ressources

• rapport au texte : points communs (insectes comme protéine d’avenir, impact positif sur l’environnement), aspects supplémentaires du texte (avenir, descriptions imagées, discours direct, autres produits, conditions de production, aspects financiers, lexique à connotation positive)

Teilaufgabe 3.1 – Le mode de vie des véganes, une réponse à nos problèmes actuels ? Prends position et justifie ton opinion.

Mögliche Aspekte

• arguments pour : réduction des émissions de gaz à effet de serre, réduction de l’empreinte écologique, respect des animaux, augmentation de ressources alimentaires, réduction de problèmes de santé

• arguments contre : rôle de l’élevage dans l’aménagement du paysage, manque de nutriments, limitation du choix, problèmes liés aux produits de substitution, coût élevé, transport, etc.

Teilaufgabe 3.2 – Pour le blog « Pour sauver la planète, mangez des insectes ! », écris cet article de blog.

Mögliche Aspekte

• position en faveur : durabilité environnementale, faible impact sur le climat, richesse en protéines, coûts de production moins élevés, ouverture à la diversité culturelle

• position contre : répugnance culturelle, problèmes éthiques, manque d’hygiène alimentaire, impact sur la biodiversité, questions de goût et de texture