Pflichtaufgabe 1
Ernährung und Gesundheit
Mivolis: Nahrungsergänzungsmittel mit Vitaminen und Mineralstoffen
Zutaten: Calciumcarbonat, Fülstoff Sorbit, Überzugsmittel Hydroxypropylmethylcellulose, Maltodextrin, Eisenfumarat (Eisen), ganz gehärtetes Rapsöl, Füllstoff Mannit, Trennmittel Magnesiumsalze der Speisefettsäuren, Zinkoxid (Zink), Kokosöl, Riboflavin (Vitamin B2), Natriumselenit (Selen), Kaliumjodid (Jod), Cyanocobalamin (Vitamin B12), Ergocalciferol (Vitamin D2), Feuchthaltemittel Glycerin.
Preis: 4,25 €
Grundpreis: 92,39 € / 1 kg
Grundpreis: 92,39 € / 1 kg
| Nährwerte | pro 100 g | pro 1 Tablette |
|---|---|---|
| Energie | 405 kJ / 97 kcal | 6 kJ / 1 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
2,8 g 2,8 g |
< 0,5 g < 0,5 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
20 g < 0,5 g |
< 0,5 g < 0,5 g |
| Eiweiß | < 0,5 g | < 0,5 g |
| Salz | 0,04 g | < 0,01 g |
| Zusammensetzung | pro Tagesdosis/ pro 1 Tablette | % NRV* |
|---|---|---|
| Calcium | 400 mg | 50 % |
| Eisen | 10 mg | 71 % |
| Jod | 100 µg | 67 % |
| Vitamin B2, Riboflavin | 1,4 mg | 100 % |
| Selen | 55 µg | 100 % |
| Vitamin B12 | 10 µg | 400 % |
| Vitamin D | 10 µg | 200 % |
| Zink | 5 mg | 50 % |
a)
Bei dem abgebildeten Produkt „Mivolis“ handelt es sich um ein Nahrungsergänzungsmittel. Erkläre, was man unter einem Nahrungsergänzungsmittel versteht.
(1 P)
b)
Erläutere zwei mögliche Beweggründe, das Nahrungsergänzungsmittel „Mivolis“ zu kaufen.
(2 P)
c)
Beschreibe mögliche Chancen und Risiken einer vegetarischen Ernährungsweise für die Gesundheit (je zwei Aspekte).
(4 P)
d)
Nenne zwei Angaben, die ein Produkt als Nahrungsergänzungsmittel kennzeichnen.
(2 P)
(9 P)
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a)
Nahrungsergänzungsmittel:
Ein Nahrungsergänzungsmittel ist ein Produkt, das dafür vorgesehen ist, die Ernährung von Personen zu unterstützen und zu ergänzen. In der Regel handelt es sich um tablettenförmige Mikronährstoffkonzentrate.
b)
Beweggründe, das Nahrungsergänzungsmittel „Mivolis“ zu kaufen:
- Personen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, möchten ihren Bedarf an Nährstoffen durch die Einnahme dieser Tabletten decken.
- Menschen, die sich durch ihre Ernährungsweise nicht ausreichend mit Nährstoffen versorgen, möchten diesen Mangel durch die Einnahme von dem Produkt ausgleichen.
c)
Chancen und Risiken einer vegetarischen Ernährungsweise für die Gesundheit:
Hinweis: Es genügen zwei Chancen und zwei Risiken, um die volle Punktzahl zu erreichen.
| Chancen | Risiken |
|---|---|
|
|
d)
Angaben, die ein Produkt als Nahrungsergänzungsmittel kennzeichnen:
- Bezeichnung Nahrungsergänzungsmittel auf der Verpackung.
- Prozentuale Angaben zur empfohlenen Tagesdosis (NRV: Nutrient Reference Value).
- Hinweis, dass die angegebene empfohlene Tagesmenge nicht überschritten werden darf.
- Hinweis, dass Nahrungsergänzungsmittel keine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ersetzen können.